Tofu nugety s mangem
Fast food trošku jinak! Tip na perfektní recept pro všechny, kterým se nechce nic složitě připravovat a při tom si udělat chutné jídlo pro zahnání menšího hladu.
Pokud máte menší hlad nebo hledáte inspiraci na předkrm, tak jsou pro vás tyto tofu nugety s mangem skvělé řešení. Potěší vás svým zajímavým spojením chutí a rychlou přípravou.
Možná bude nějakou dobu trvat, než najdete to SVÉ tofu. Jeho kvalita je totiž různá, co se týká chuti, tak i konzistence. Výběr mezi suchým a šťavnatým tofu máme v současnosti opravdu veliký a stojí za to si najít takové tofu, které vám osobně nejvíce chutná.
Suroviny
cca 12 kusů, celkem pro 4 osoby
300 g tofu
1 mango
100 g celozrnné mouky
kari koření
sůl & pepř
6 polévkových lžic celozrnné strouhanky
Postup
Tofu a mango nakrájejte na malé kostičky a dobře rozmixujte ponorným mixérem. Poté k nim přidejte kari koření, sůl a pepř.
Ze vzniklé směsi vytvarujte 12 nuget, které následně obalte v celozrnné strouhance. Nakonec nugety nechejte péct v troubě po dobu 15 až 20 minut při 180 °C.
Tip
Nugety můžete připravit i bez manga a s uzeným tofu ve slanější variantě. Ve tvaru malých kuliček jsou také tyto nugety velmi chutnou alternativou zavářky do polévky nebo skvělou formou přílohy k čerstvému listovému salátu.
